C'est du miel de chataigner et de tilleul !

Nous avons fait analyser le miel produit par le rucher sur le toit de SYSTRA. Nus étions en effet curieux de savoir : 

• Si il était consommable 
• De quel pollen se sont servis les abeilles 

Nous voilà rassurés,  "Le résultat de l'analyse physico-chimique est conforme aux exigences de la directive  européenne 2014/63/UE." (nous admirons toujours la poésie des directives européennes). L'analyse prouve aussi que c'est du miel français, au cas où vous auriez pu croire que l'on vous ai raconté des histoires. 

Autre point amusant, il s'agit donc principalement de pollens de châtaigner et de tilleul. Prochaine étape, allez voir où se situent ces arbres, a priori je n'en ai pas vu à proximité mais mon sens de l'observation est assez peu développer sur les essences d'arbre. Dans tous les cas, nous sommes ravis de la qualité du miel produit et les premier testeurs nous ont fait des très bons retours.